【秋の食特集】その喜びを分かち合うほどに ~「フランス レストランウィーク2014」
食の喜びは、誰かと分かち合えば分かち合うほどにその喜びは増していくもの。 こうしたコンセプトを掲げ、フランスではじまった「Tous au Restaurant」…
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食の喜びは、誰かと分かち合えば分かち合うほどにその喜びは増していくもの。 こうしたコンセプトを掲げ、フランスではじまった「Tous au Restaurant」…
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「お彼岸て何ですか?」 そう外国の方に聞かれたら…。 「えっと、日本人はお墓参りに行きます」。いちばん簡単にと、こんなふうに答えてしまいそう。 辞書をひいてみる…
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数年来の猛暑も手伝って「かき氷」がブームです。 マンゴーにチョコレートはたまたシャンパンまで、シロップもいろいろですが、天然水でつくるふわっふわの氷がトレンドの…
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2014年、ことし各地で開催される花火大会は、その数およそ1000。 夜空いっぱいに広がる光の花々は、日本の夏にかかせない風景です。この暑さでは出…
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だるおも〜 エアコン、つい口にしてしまう冷たい食べ物や飲み物、そして連日の熱帯夜が引き起こす寝不足も。予想外に冷えている夏の身体は、代謝が落ち疲労…
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梅雨明け間近です。迫り来る暑の暑さを前に、この季節に「お茶」を愉しむにはどんな茶葉を選んだらいいんだろう。と、ことし3月新宿伊勢丹地下1Fお茶売場に登場した「日…
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短冊に歌や文字を書く「七夕」の行事にちなみ、7月には「文月(ふみつき)」という呼び名があります。そしてもうひとつ七夕にちなんだ異名が「愛逢月(めであいづき)」で…
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壇れいさん出演のSUNTORY「金麦」のCMはすっかりおなじみですね。新たなバージョンが放映されるたび、忘れかけていた日本の季節感を思い出させてくれます。 &n…
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The rainy season has arrived in Tokyo. This time of year is called “芒種 (B…
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2014.3.22、 和ゴコロ研究所は、〜「もっと知りたい羊羹のこと〜利き羊羹体験の巻」と題してオフ会を実施しました。 美味しい洋物スイーツが席巻…
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東北を中心としたドキュメンタリー映像制作活動をする岸田浩和さんが、石川県山中漆器のプロモーション映像を制作し、動画サイトVimeo ドキュメンタリー特集グループ…
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さてバレンタイン。ここ数年は、女子中高生の間で「友チョコ」が大流行なのだとか。試験勉強そっちのけで何十個もの手作りチョコに燃える娘たちに、ママたちのため息が聞こ…
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“IMARI – Japanese Porcelain for European palaces” now held until Mar 13 at…
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